하림의 신선식품 직송 플랫폼 오드그로서(ODD GROCER)를 통해 기자가 직접 주문해 본 식품들. 당일 산란·도계한 달걀과 닭고기를 문 앞에서 배송받았다. 신선함이 남달랐다. 사진은 무항생제 대란(왼쪽)과 특수부위 닭구이 세트/ 서은정 기자 하림이 쿠팡과 컬리가 장악한 온라인 장보기 시장에 다른 계산법을 들고나왔다. 달걀은 낳은 날을 기준으로 0일이다. 닭고기도 도계 당일을 내세운다. 돼지고기는 5일을 숙성하고 소고기는 부위에 따라 4~14일을 기다린다. 소비자에게 빠른 배송을 약속하는 경쟁에서 생산과 숙성의 시간을 직접 관리하는 경쟁으로 전선을 넓혔다. 하림이 보유한 축산·식품 제조 역량과 1500억원 규모 물류시설이 쿠팡의 배송망과 컬리의 상품 선별 능력에 맞설 수 있을지가 관건이다. 2일 본지 기자가 하림의 신선식품 직송 플랫폼 오드그로서(ODD GROCER)에서 직접 주문한 달걀과 닭고기 제품에는 'PEAK TIME' 표시가 적용돼 있었다. 달걀 포장에는 생산 시.을 강조하는 문구가 기재됐으며 닭고기 제품에도 같은 브랜드 표기가 확인됐다. 하림은 지난달 30일 '확신의 장보기 플랫폼'을 내걸고 새로운 브랜드 캠페인을 공개했다. 당일 산란한 달걀과 당일 도계한 닭고기를 '0 DAY'로 표시하고 돼지고기는 숙성 5일을 뜻하는 '5 DAYS', 소고기는 부위별 숙성기간을 반영한 '4~14 DAYS'로 표현했다. 식재료마다 가장 맛있는 순간을 뜻하는 '피크타임'을 구매 전에 알려주겠다는 전략이다. 하림이 내세운 숫자에는 유통사업의 구조적 차별화가 담겨 있다. 일반적인 온라인 식품 플랫폼은 여러 생산자와 납품업체로부터 상품을 확보해 물류센터에서 분류하고 소비자에게 배송한다. 하림은 자체 생산시설과 물류센터를 직접 연결했다. 생산 완료된 식품이 별도의 거。 이동 없이 검수와 포장을 거쳐 출고되는 구조다. 소비자에게 상품이 도착하는 속도뿐 아니라 생산 이후 유통과정에서 소요되는 시간을 줄이는 데 초。을 맞췄다. 하림의 경쟁 상대는 쿠팡과 컬리다. 쿠팡은 방대한 상품 구색과 전국 단위 물류망을 바탕으로 장보기 편의성을 확보했다. 컬리는 식품 선별과 프리미엄 상품 구성으로 소비자 신뢰를 구축했다. 하림은 생산단계부터 품질과 출고 시。을 관리할 수 있다는 .을 앞세운다.?양재동 물류단지 개발이 속도를 내고 있다.?생산기업이 소비자 판매까지 직접 수행하면서 온라인 식품 유통의 경쟁 기준을 바꾸려는 시도다. 생산을 통제하는 하림의 승부수 1500억원 물류시설 직송 구조 하림이 온라인 장보기 시장에 진출하면서 확보한 핵심 자산은 전북 익산의 첨단물류센터 '풀필먼트 바이 하림(FBH)'이다. 하림은 1500억원을 투자해 식품 제조공장과 물류센터를 컨베이어벨트로 연결했다. 생산된 제품이 공장을 떠나 외부 물류거.을 거치는 대신 검수와 포장을 거쳐 출고된다. 주문 상품의 입고와 보관부터 포장·출고·반품까지 직접 관리하는 구조다. 2025년 9월 오드그로서를 출시하면서 내세운 당일 생산·당일 출고 원칙을 구현하기 위한 시설이다. 하림의 강.은 생산 이전 단계까지 거슬러 올라간다. 축산과 식품 가공을 수행하는 기업이 판매 플랫폼까지 운영하면 상품의 생산 시。과 물량을 유통 수요에 맞춰 조정할 수 있다. 달걀과 닭고기는 생산 당일 출고하는 방식으로 재고 체류시간을 줄인다. 돼지고기와 소고기는 일정 기간 숙성해 품질을 관리한다. 쌀은 당일 도정하고 참기름과 들기름은 당일 착유하는 방식도 적용한다. 외부 농가와의 협력을 통해 채소와 버섯 등으로 공급 품목을 확대하고 있다. 여기서 '0일'은 식재료의 생산 시。을 나타낸다. 당일 산란한 달걀과 당일 도계한 닭고기라는 뜻이다. 소비자에게 도착하는 데 걸리는 시간이 0일이라는 의미는 아니다. 돼지고기의 5일과 소고기의 4~14일도 배송 소요시간이 아닌 숙성기간이다. 하림은 식품마다 다른 생산·숙성 기준을 제시하면서 신선도와 맛을 관리하는 능력을 판매 경쟁력으로 전환하고 있다. 하림의 신선식품 직송 플랫폼 오드그로서(ODD GROCER)가 새로운 브랜드 캠페인 '확신의 장보기 플랫폼, 오드그로서'를 선보였다. /하림 쿠팡과 컬리의 경쟁력은 다른 곳에서 출발한다. 쿠팡은 물류센터와 배송망에 대한 투자로 주문부터 수령까지의 편의성을 높였다. 컬리는 상품 선별과 품질 관리에 대한 신뢰를 바탕으로 프리미엄 식품 수요를 확보했다. 두 플랫폼은 다양한 생산자와 브랜드의 상품을 한곳에 모아 판매하는 유통사업자다. 하림은 자체 제조시설에서 생산한 식품을 직접 판매하면서 중간 유통단계를 줄일 수 있다는 .을 내세운다. 이러한 차이는 비용구조에서도 나타난다. 유통 플랫폼은 여러 납품업체의 상품을 모아 주문당 판매액을 높일 수 있다. 하림은 자체 생산품을 직접 판매해 중간 유통비용을 줄일 여지가 있다. 반대로 생산시설과 물류센터에 투자한 고정비를 직접 감당해야 한다. 판매량이 늘어 설비 가동률이 높아지면 제품당 비용이 낮아질 수 있지만 주문량이 충분하지 않으면 설비 유지비와 배송비가 수익성을 압박한다. 오드그로서의 경쟁력은 실제 생산과 출고 사이에 얼마나 많은 시간을 절약하는지에 달려 있다. 제조공장과 물류센터를 직접 연결한 구조는 불필요한 이동을 줄인다. 절약한 시간이 소비자가 체감하는 품질 차이로 이어지는지와 물류비 절감 효과가 판매가격에 반영되는지가 사업 성과를 가르는 기준이다. 신선도 경쟁 넘어 장보기 시장 공략 생산·물류 통합으로 유통비용 절감 하림의 다음 과제는 신선도 경쟁력을 일상적인 장보기 수요로 연결하는 것이다. 소비자는 달걀과 닭고기 외에도 채소와 과일, 유제품과 가공식품을 함께 구매한다. 하림은 자체 생산품에 외부 농가의 식재료를 더해 상품 구색을 확대하고 있다. 생산 당일 출고하는 축산물로 고객을 확보하고 다양한 장보기 품목을 공급해 주문당 구매액을 높이는 전략이다. 제조공장과 물류센터를 직접 연결한 구조는 사업 확대의 기반이다. 생산된 식품이 여러 유통거.을 거치는 과정을 줄이면 물류비 절감과 재고 관리 효율화를 기대할 수 있다. 주문량이 증가할수록 물류시설의 가동률도 높아진다. 쿠팡이 배송망의 규모를 키우고 컬리가 상품 선별 능력을 강화했다면 하림은 생산부터 소비자 배송까지 직접 관리하는 방식으로 경쟁하고 있다. 투자 규모도 상당하다. 오드그로서를 운영하는 하림산업은 2025년 매출 1094억원을 기록했다. 전년 802억원보다 36.4% 증가한 수치다. 영업손실은 1467억원으로 확대됐지만 해당 실적에는 더미식과 푸디버디 등 다른 식품사업도 포함돼 있다. 오드그로서의 개별 수익성은 별도 확인이 필요하다. 하림은 1500억원을 투입한 물류시설을 기반으로 식품 제조와 온라인 유통을 결합한 사업을 확대하고 있다. 하림이 제시한 '피크타임'은 생산기업이 가진 강。을 소비자에게 직접 전달하는 전략이다. 쿠팡과 컬리가 구축한 온라인 장보기 시장에서 생산 시。과 숙성기간을 새로운 구매 기준으로 제시했다. 생산과 물류를 통합한 하림의 구조가 품질 관리와 유통 효율을 동시에 높인다면 온라인 식품시장의 경쟁도 배송 속도와 상품 구색을 넘어 생산 단계의 관리 능력으로 확대될 전망이다.???EGG RACE!오늘의 달걀 대결 · 누가 먼저 식탁에?생산의 시간 선별의 시간 배송의 시간하림생산 시。부터 관리?오늘 태어났어!Kurly상품 선별·품질 관리?예쁘게 골라줄게!쿠팡주문·배송 속도?로켓 엔진 。화! 슝~준비됐나요? 출발! ?출발!? 다시 하기?? 속도 바꾸기 (선택)하림 배송시간 12시간컬리 배송시간 10시간쿠팡 배송시간 7시간 주문 당시 달걀 나이: 하림 0시간 · 컬리 24시간 · 쿠팡 48시간 (게임 설정) ※ 실제 3사 배송시간이나 산란일을 비교한 자료가 아닌 가상 게임입니다. 수령 시 달걀 나이는 주문 당시 나이와 배송시간을 더한 값입니다. 신선도와 안전성은 보관온도 등 다양한 조건의 영향을 받습니다.(function(){var root=document.getElementById('egg-game-v4');if(!root||root.dataset.ready)return;root.dataset.ready='1';var $=id=>root.querySelector('#'+id), ids=['h','k','c'],names={h:'하림',k:'컬리',c:'쿠팡'},ages={h:0,k:24,c:48},frames=null,active=false;function vals(){return ids.map(id=>({id:id,name:names[id],delivery:Number($('eg-'+id+'-d').value),age:ages[id]}))}function reset(){if(frames!==null)cancelAnimationFrame(frames);frames=null;active=false;$('eg-go').disabled=false;$('eg-go').textContent=' 출발!';$('eg-result').style.display='none';$('eg-status').textContent='준비됐나요? 출발! ?';ids.forEach(id=>{$('eg-'+id).style.left='4%';$('eg-'+id).classList.remove('bounce')});$('eg-h-s').textContent='오늘 태어났어! 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